Отправлено: 08.02.10 17:08. Заголовок: Масленница нынче)))

Сегодня - первый день масленницы!

Предлагаю в масленичную неделю делиться рецептами блинов!
Наверняка у многих участниц(-ников) есть любимые!

 Отправлено: 08.02.10 18:43. Заголовок: Агась! У меня муж по..

Агась! У меня муж по утру сказал, что коли масленица то на ужин драники! И попробуй объясни что о других блинах речь идет!

 Отправлено: 08.02.10 21:59. Заголовок: Оксаночка,ну начинай..

Оксаночка,ну начинай делится первой , я особых рецептов не знаю, дрожжевые и бездрожжевые ,при чём " всё на глаз" и в зависимости от того, что в холодильнике , на кефире или молоке....
ну естестно с рыбкой, икоркой и мяском(с начинками короче), то на молоке с водой, чтобы тоооооненькие были...
жалко только, что печёшь их печёшь, а они как то уж оочень быстро съедаются мальчиками.... (а сейчас их три уже) интересно, а младшенькому блинков то можно, в перерывах между керамзитом?

 Отправлено: 08.02.10 23:50. Заголовок: У моих любимые блюда..

У моих любимые блюда - блины и пироги:) Я даю. И то, и другое. Не каждый день такой праздник - побаловать можно.

 Отправлено: 09.02.10 00:42. Заголовок: oksy пишет: Сегодня..

oksy пишет:

цитата:

Сегодня - первый день масленницы!

Как уже?! А разве не со следующего понедельника?

 Отправлено: 09.02.10 03:09. Заголовок: Девочки!!!! Не трави..

Девочки!!!! Не травите душу!!!!!!
Тут после нового года никак пару лишних не получается сбросить...А тут про любимые блины....

 Отправлено: 09.02.10 11:12. Заголовок: Lirena_ пишет: Не т..

Lirena_ пишет:

цитата:

Не травите душу!!!!!!

извини, потравлю:

Блинчики. Пищевая и энергетическая ценность блинчиков. Зависит от вида муки и кол-ва добавок. В основном в них содержится 5-7% белков, 3-8% жиров, 25-40% углеводов; энергетическая ценность - 200-24- ккал на 100 г)))
Блинчики с творогом, яблоками и др.начинками:
- на 250 г муки - 2,5 ст.молока, 3 яйца, 0,5 ст.ложки сахара, четверть ч.л.соли, 1 ст. ложка топленого масла или маргарина для обжаривания.
Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 0,5 ст.молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком.
Испечь блинчики с одной стороны. Затем блинчики разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку творожной, яблочной начинки или столовую ложку густого варенья, повидла. Блинчики завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. При подаче на стол блинчики посыпать сахарной пудрой. Таким же способом можно приготовить блинчики с мясом. В этом случае к ним можно подать сметанный соус с томатом.

 Отправлено: 09.02.10 11:49. Заголовок: Блинчатый пирог. Исп..

Блинчатый пирог.
Испечь блинчики по предыдущему рецепту. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. Дно и стенки посуды покрыть одним рядом блинчиков, поджаренной стороной внутрь, положить слой начинки, накрыть блинчиком, положить второй слой начинки и опять накрыть блинчиком и т.д.до самого верха формы. Верхний слой начинки покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить форму в духовку на 30-4- мин. Когда пирог испечется, опрокинуть его на блюдо и подать к столу. Отдельно подать масло, мясной и куриный бульон.
Блинчатый пирог можно делать с любыми начинками - с одной или несколькими. Начинкой может служить, например, рубленое куриное мясо, заправленное белым соусом.

 Отправлено: 09.02.10 19:39. Заголовок: Lirena_ пишет: Дево..

Lirena_ пишет:

цитата:

Девочки!!!! Не травите душу!!!!!!

Лиреночка! Ну так а после масленицы ведь пост!
40 дней без всех продуктов животного происхождения! Без мася, рыбы, молочных продуктов, яиц... и без всех продуктов содержащих эти компоненты! Я как постящийся со стажем, могу сказать что подходящих продуктов в магазинах практически нет. Начиная с того что весь хлеб с яичным порошком или с молоком. Так что подходит только маца. Ну и так далее... Так что 1,5 месяца на овощах и все будет ОК!

 Отправлено: 10.02.10 03:08. Заголовок: Дарья пишет: Я как..

Дарья пишет:

цитата:

Я как постящийся со стажем,

ого, Даша какая ты молодец
Я бы без мяса и птицы обошлась, а вот совсем без молочки и морской продукции ни как

 Отправлено: 10.02.10 08:39. Заголовок: я без молока и кисло..

я без молока и кисломолочных совсем никак...

от Оксаниных рецептов аж слюнки потекли..
пойду сейчас замучу блинчики...благо, что сёдня выходная

 Отправлено: 10.02.10 12:26. Заголовок: plyushkina пишет: п..

plyushkina пишет:

цитата:

пойду сейчас замучу блинчики...благо, что сёдня выходная

ну так рецептиком поделись!

 Отправлено: 10.02.10 19:52. Заголовок: так всё на глаааз.....

так всё на глаааз...не умею по рецепту... молоко, вода,яйца, сахар, соль, мууукааа.....всёёёёё.....